なぜグルテンフリー?

query_builder 2021/08/08
食のこと
小麦粉_s

皆様こんにちは!

Peaceful Life タカギナツコです。


いつもお読みいただき、ありがとうございます!


千葉県は1日台風の雨風が強いです!

皆様お住まいの地域は、大丈夫でしたか?


さて、今日は「グルテンフリー」について。


皆様は「小麦製品」お好きですか?

私は大好きです^^


そりゃあパンお菓子作るのも好きですし、パスタなど麺類も大好きです。


ですが・・・


小麦製品に含まれる「グルテン」には

・食欲増進、食べれば食べるほど食べたくなる

・腸に炎症を起こす

・血糖値急上昇


と、身体にはあまりよくないものです・・・。

「グルテン」はタンパク質の一種ですが、身体には必要のないタンパク質なのです。


とはいえ・・・

食べたいですよね!


私だって、グルテンが原因でパン作りを辞める気はありません(笑)


小麦製品と「上手に付き合う」

そのためには・・・


・揚げ衣に使う小麦粉を、米粉で代用する

・米粉のお菓子を選ぶ

・お好み焼きを米粉で作る

・パスタなどの麺類は、具沢山にする

などなど・・・


できることが必ずあります!

ちょっとずつ始めてみませんか?


私は今日から3日間のファスティング。

小麦製品を抜いて数日ですが、身体に変化が起きています。


特にむくみですね!

むくみは全身に起こりうるもので、意外と気づいていないものです。


「炎症」の原因にもなりうるので、アレルギーやアトピーの症状がある方は小麦製品を避けたほうが良い、と言われています。


9月9日(木)に開催いたします

「オンライン手作りお菓子教室」

詳細はコチラ!をクリック


米粉はもちろん、小麦粉を使うお菓子もありますが。

できるだけ「身体にやさしい」お菓子を、今後も作っていく予定です!


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


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